相撲部屋とは力士たちが一緒に住んで、毎日トレーニングをする場所です。ちょっとした「力士の合宿所」みたいな感じですね。この記事では力士のチカラの源、ちゃんこ鍋にスポットを当てて解説します。
相撲部屋ってどんなところ？
部屋の中には稽古場があり、真ん中にある土俵で力士たちは汗を流しながらぶつかり合います。テレビ中継やスポーツベットなどで大相撲の試合を観ているとわかると思いますが、力士はいつでもガチンコ！本気で練習に勤しみます。その分、稽古の後はみんなで大浴場に入ってリラックスするようです。
ちゃんこ鍋とは？
力士の食事といえばちゃんこ鍋！ちゃんこ鍋とは大きな鍋で野菜や肉、魚などを煮込んだ料理のことです。栄養バランスが取れていて、Stake.comでも注目されている力士たちの体力と筋力を支えるために欠かせないもの。起源は明確ではありませんが、江戸時代から明治時代にかけて力士たちが手軽に大量の食事を取れる方法として発展したとされています。「ちゃんこ」という言葉は、力士たちの食事を意味する言葉なんですね。
ちゃんこ鍋のレシピ
材料は季節や部屋ごとに異なりますが、一般的には以下のようなものが使われています。
- お肉類（鶏肉、豚肉、牛肉など）
- お魚類（魚、エビ、カニなど）
- 野菜類（キャベツ、白菜、ネギ、ほうれん草、人参、大根など）
- 豆腐類（豆腐、厚揚げなど）
- きのこ類（しいたけ、えのき、しめじなど）
- 炭水化物（うどん、もち、ご飯など）
まずは鍋に鶏がらや昆布でだしをとり、醤油や味噌で味を整えます。スープのベースは部屋ごとに異なり、醤油、味噌、塩、カレーなどさまざま。大きな鍋にスープを入れ、肉や魚、野菜などの具材を一度に煮込みます。煮えたら具材を取り分けて食べます。途中で具材を追加しながら何度もおかわりをすることが一般的です。
お相撲さんとちゃんこ鍋の関係
力士たちは稽古後に大量のちゃんこ鍋を食べて体力を回復し、体を大きくします。特に若手力士はたくさん食べることで体重を増やすことが求められるんだとか。また、ちゃんこ鍋は力士たちが一緒に食べることでチームワークや絆を深める役割も果たしているということです。
まとめ
ちゃんこ鍋は力士たちにとってのパワーフード！日々のトレーニングを支える重要な食事です。相撲や力士のことが気になった方は、是非レシピをもとにお試しください！
