問題は旨すぎて、白飯を喰いすぎる。さっぱりキリっとつまみにもなってしまう・・・栄養は漬け汁にも、溢れてます。
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大根 １/２本
塩 大さじ１/２ ※洗う
わかめ ６０ｇ 湯通し
しょうゆ １００ｍｌ
※飯にあう濃い目の味なので、薄味好きな場合醤油70と酒100でも可です。
酒 ７０ｍｌ
米酢 ５０ｍｌ ※他の酢でも出来ます
白だし 小さじ１
鷹の爪 好み量
いりごま 好み量
ごま油 小さじ１
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#限界食堂#漬け#ボリボリ大根
